fbpx

Pak Choi i wok med rejer, nudler og sesam

Pak choi er en skøn kåltype, som er meget brugt i det asiatiske køkken.

Wok med pak choi, rejer, nudler og sesamfrø

En lynhurtig, frisk og sund ret
Forb. tid10 min
Tilb. tid20 min
Ret: Hovedret
Søgeord: Asiatisk
Portioner: 2
Kalorier: 490kcal

Equipment

  • 1 wok

Ingredienser

  • 500 gr pak choi
  • 200 gr rejer
  • 75 gr fuldkorns nudler tørret vægt
  • 2 spsk kokosolie
  • 1 spsk sesamolie
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 spsk østerssauce

Sådan gør du

  • kom nudlerne i en skål og overhæld dem med kogende vand, som drænes fra efter 5 minutter.
  • rengør pak choi og skær dem over, så toppene kan lægges til side
  • skær det nederste af pak choi bladene i grove skiver
  • skær den øverste grønne del af bladene i fine strimler
  • varm kokosolie og sesam olie op i wokken
  • rist rejerne let. Tag dem op på en tallerken
  • Rist nu pak choi skiverne (de hvide nederste) til de tager let farve. Test gerne undervejs. De skal stadig have lidt bid
  • Kom rejer, nudler og de grønne strimler af pak choi i wqkken og varm igennem
  • Krydr med salt, peber, citronsaft + evt. chili, soya etc. efter ønske
  • Hæld retten på et fad eller direkte i tallerkner og fordel østerssauce samt sesamfrø over

Q45+ kategorier

Der er næsten uendelige muligheder for variationer.
  • Du kan bruge kyllingestrimler i stedet for rejer.
  • Du kan anvende ris i stedet for nudler.
  • Du kan krydre med citrongræs, frisk koriander m.m.

Bagte cocktail tomater med hvidløg

Jeg er vild med denne opskrift, som fremhæver...

Spinatvafler med laks

Spinatvaflerne kan laves med mange slags fyld og...

Brownie med sød kartoffel

En skøn kage, som er langt sundere end man...

Salat med blåbær, feta, avocado og kerner

Jeg er vild med denne kombination af sprødt,...

Bortjsj – russisk rødbedesuppe

En skøn, farverig og mættende suppe til en kold dag

Hvid Sense Pizza med champignon, skinke og rødløg

Jeg elsker pizza! Hjemme hos os ender fredag...

Sense Blomkålsgratin

En elsket klassiker i en Senset udgave. Her er...

Mavevenlig greenie

Smoothies er populære som morgenmad. De er...

Gulerodsboller

Saftige boller, som er gode at fryse....

Grønkålschips

En sund snack, der smager syndigt Salte, sprøde...

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering