sep 7, 2021 | Artikler, Blog, Råvarer
i august og september kan du plukke vilde brombær i naturen, og der er rigtig god grund til at få flest muligt af de skønne bær. Brombær – og særligt de vilde – er nemlig en sand “super-food”, som både smager fantastisk og gavner din sundhed på...
jul 2, 2020 | Artikler, Råvarer
Er der noget skønnere og mere sommerligt end et friskplukket jordbær? Nej vel! Det er saft og sødme i en grad, så man skulle tro, at det var en sukkerholdig kaloriebombe. Hvis du hører til dem, der af den grund holder lidt igen med de søde jordbær, så læs videre her....
jun 7, 2020 | Artikler, Refleksioner
Tanker om, hvorvidt eller hvornår, det kan være OK at gå all in? I Pinsen havde vi endelig frokostgæster efter lang tids Corona-isolation. Jeg elsker at lave lækker gæstemad og må indrømme, at der i gensynsglæden nærmest gik “Babettes gæstebud” i...
okt 18, 2019 | Artikler, Refleksioner, Sundhed
Som du måske ved, har jeg taget flere uddannelser indenfor mindfulness. Jeg er en varm tilhænger af mindfulness og mener oprigtigt, at det på mange måder gør livet lettere. Så selvfølgelig er jeg også lidt farvet, når det kommer til mindful spisning og mindfulness som...
maj 19, 2019 | Artikler, Råvarer
Du kan roligt slå dig løs og guffe grønne asparges i dig. De indeholder nemlig kun 25 kcal pr 100 gr. Asparges har et højt indhold af kulhydratet inulin, der er præbiotisk dvs. meget gavnlig for vores tarm bakterie flota. Sammen med det høje indhold af ikke...
